Midddag på 10 minutter

Som en variasjon til kyllingen valgte jeg i dag og gå for skalldyr. Ikke av den friske, ferske typen, men den litt dvaske som du får kjøpt i lake. Mmm… De er kanskje ikke så gode å spise rett ut av laken, men du kan lage ganske mye godt med de på andre måter!

Pasta med skalldyr i tomatsaus

ønsket mengde og type pasta (jeg brukte pennerør av spelt fullkorn)
- hakket tomat
- hvitløk
- stangselleri
- mye basilikum (jeg brukte tørket, men frisk er nok enda bedre!)
- salt&pepper
- krepsehaler og blåskjell
- (revet ost en luksusvarianten)

Kok opp vann til pastaen. Varm hakket tomat i en stekepanne, tilsett hvitløk, stangselleri og basilikum, og la litt av vannet i tomaten koke ut. Tilsett skalldyr – dette skal bare varmes! Smak til med salt og pepper. Ha tomatsausen på en tallerken eller i en skål, og legg pasta over. Topp med revet ost, eller pastakrydder og popcornkrydder med parmesan&garlic-smak!

Veldig fint å slippe og vente så veldig lenge på middagen når man kommer hjem etter jobb.  Jeg må bare si at jeg liker min nye arbeidshverdag veldig godt! Jeg koser meg sammen med PT-kundene. Jeg prøver å legge opp dagene sånn at jeg får trent midt på dagen, og heller ta kunder før og etter de dagene jeg har mange. Jeg er ikke en veldig god PT om jeg jobber mer enn 3 timer i slengen uansett, så å gjøre det på denne måten kommer både meg og kundene til gode!

I dag ble det en økt på bein og mage. Jeg kjenner at ting går litt tregere, kroppen er litt «sur» og det er ingen tvil om at ting skjer! Litt slitsomt, ja, men jeg skal skal SKAL komme i superform i løpet av de neste 7 ukene så jeg lever med det og har det i grunnen ikke så aller værst:) Jeg får god kontakt og det er da litt pump å spore, selv om jeg ikke lenger blir så veldig varm og svett når jeg trener styrke samme hva jeg gjør…

Øvelsene i dag ble etbeins beinpress, nordic hamstrings, glute kickback i smithmaskin, pluss supersett med leg extentions og liggende lårcurl. Avsluttet med et par øvelser på mage… Jobber og jobber og jobber for den der berømte sixpack’en, men jeg er langt fra overbevist om at jeg har klart å utvikle den muskulaturen noe særlig i forhold til innsatsen jeg har lagt ned. Svaret kommer vel i løpet av den neste måneden:)

Nå er det nesten helg for min del! I morgen har jeg bare en PT-kunde, og selv om jeg er litt sliten akkurat nå så er ikke det mer enn at jeg vurderer å være med på pilates først… Det skal jeg bestemme meg for i morgen, for jeg har en planlagt joggetur som også bør gjennomføres, i tillegg til poseringstrening på Kaliber i morgen kveld. I tillegg har jeg litt småting som skal gjøres før lørdag, da er det jo bryllup og jeg skal pynte brud (og forhåpentligvis meg selv også – litt i allefall)! Vi får se hvor tidlig jeg kommer meg i seng, og hvor effektiv jeg klarer å være i morgen tidlig…

Nå skal jeg lage havrekjeks til jeg får besøk av mine to fantastiske venninner! De har vært på harrytur og handlet med litt til meg… Skulle ønske jeg kunne lagt inn bestilling på en kilo med ExoticSnacks, men det er en tikkende bombe i mitt kjøkkenskap så det tør jeg ikke. Heldigvis finnes det andre diettvennlige godsaker på andre siden av grensa også… :)

About these ads

2 tanker om “Midddag på 10 minutter

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s